(SeaPRwire) – By: 乔纳森·万斯
2026年6月5日，渥太华消息 – 食品安全关乎每个加拿大人，从农场到杂货店再到餐桌。今年世界食品安全日，主题为“从负担到解决方案——处处有安全食品”，我们意识到食源性疾病对健康、生计、教育和经济影响的数据，能推动具成本效益且基于科学的解决方案，保障民众安全。
加拿大食品安全体系堪称世界最强之一，因其基于科学、协作与持续改进。加拿大卫生部制定科学标准保护健康，加拿大食品检验局（CFIA）通过检查、抽样检测、监管、合规推广及执法，在整个食品系统（包括进口食品）中验证标准实际应用。
数据在这一过程中至关重要。CFIA每年检测数万种食品，近期结果显示食品安全标准合规率很高。该机构每年还开展约2800次食品安全调查，由检查结果、实验室结果、消费者投诉及国际警报引发。一旦发现不安全食品，CFIA会监督召回、通知公众，并确保召回食品迅速下架。
预防食源性疾病需各方共同担责。CFIA与大小食品企业密切合作，提供清晰指导、工具和支持，助其满足监管要求、预防风险。加拿大人也可通过了解信息、报告问题及在家遵循安全食品处理做法发挥重要作用。
食品安全对粮食安全和经济稳定也至关重要。安全、可信赖的食品供应能减少浪费、保护就业、支持加拿大农业并增强全球市场准入。
在世界食品安全日，我们重申利用科学、数据和协作减轻食源性疾病负担、推进实用且具成本效益解决方案的承诺，确保各地人人都能获得安全食品。
作者简介：乔纳森·万斯，独立海外公共事务周刊的焦点编辑。