世界美食旅游协会宣布启动“地方风味运动”

(SeaPRwire) –   新計劃邀請美食愛好者和文化探索者共同打造全球首個致力於美食文化、飲食遺產和本地生產商的平台。

俄勒岡州波特蘭市，2025年12月9日 — 世界美食旅遊協會（World Food Travel Association，WFTA）今日宣布正式啟動其「品味地方」運動（Taste of Place Movement），這是一項全球性的倡議，旨在保護美食文化、提升本地食品生產商的地位，並讓世界各地的人們和供應商能夠獲得有意義的、與地方相關的美食體驗。

「品味地方」運動在食品、酒店和旅遊業的關鍵時刻推出。在全球範圍內，傳統飲食方式正受到經濟壓力、農村衰退、氣候變化以及代際知識迅速流失的威脅。許多美食工匠、小型生產商和文化守護者缺乏吸引新受眾所需的知名度和數位基礎設施。「品味地方」運動旨在改變這一現狀。

「美食將我們所有人聯繫在一起，但保護飲食傳統的人們往往不為人知，」現代美食旅遊業的創始人、WFTA執行董事埃里克·沃爾夫（Erik Wolf）表示。「我們正在打造『品味地方』平台，它與主流的美食和旅遊平台不同，因為我們的重點是真實性、文化完整性和真正的社會使命。目前還沒有任何一個平台能夠滿足當今美食和飲食遺產愛好者的需求。」

您的支持至關重要

為了打造這個平台，WFTA邀請個人、美食愛好者、組織和文化倡導者支持該計劃的發展。您的支持將有助於資助以下項目：

• 一個涵蓋美食體驗、生產商、美食工匠和本地食品企業的全球目錄。
• 一部美食文化數位百科全書，記錄每個地區的菜肴、食材、傳統和故事。
• 一本全球雜誌，展示被忽視的社區以及保護飲食傳統的人們。
• 一個社區中心，您可以直接為「品味地方」平台的內容做出貢獻。

支持者將享有公眾無法獲得的特權，包括有權提名飲食遺產守護者，並在平台推出後展示自己的內容。

對於美國的支持者來說，由於WFTA是一家註冊的501(c)(3)非營利組織，您的捐款可能可以抵稅。

全球邀請

「『品味地方』不僅僅是一個平台，」沃爾夫補充道。「它是一場尊崇讓每個地方獨一無二的風味、技藝和故事的運動。而且這是一項您可以從零開始參與構建的事業。」

在這個假期了解更多信息或提供支持，請訪問 。

關於世界美食旅遊協會

世界美食旅遊協會（WFTA）成立於2001年，是全球美食和飲料旅遊領域的領先權威機構。該組織為希望開發和展示其獨特美食文化的目的地、企業和專業人士提供教育、研究、工具和戰略指導。WFTA的使命是與目的地營銷人員和利益相關者合作，開發和慶祝讓每個地方都獨具特色的飲食傳統。欲了解更多信息，請訪問  

媒體聯繫人：埃里克·沃爾夫（Erik Wolf），電話：(503) 213 – 3700 或  

消息來源：世界美食旅遊協會（World Food Travel Association）