(SeaPRwire) – 義大利杜林, 2025年6月19日 — 今晚，美食界齊聚杜林，皮德蒙特區，一同慶祝由S.Pellegrino & Acqua Panna贊助的2025年全球50最佳餐廳榜單，利馬的Maido榮獲全球最佳餐廳。頒獎典禮在Lingotto Fiere舉行，表彰了遍布22個地區和五大洲的卓越烹飪技藝，其中有10家新餐廳加入了1-50的榜單。
Maido是由主廚兼老闆Mitsuharu ‘Micha’ Tsumura掌舵的著名日經餐廳，從2024年的第5名攀升至榜首。Maido以精湛的日本技術與充滿活力的秘魯食材相結合而聞名，提供以季節性和文化故事為基礎的多道菜品嚐菜單。從熱情的“Maido！”問候到最後一口，這種體驗反映了超過15年的創新和奉獻。緊隨其後的是位於西班牙Atxondo的Asador Etxebarri（第2名）和墨西哥市的Quintonil（第3名）。
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The World’s 50 Best Restaurants的內容總監William Drew評論道：“我們非常激動地宣布Maido成為由S.Pellegrino & Acqua Panna贊助的2025年全球最佳餐廳。主廚Micha和他的團隊提供了令人難忘的用餐體驗，將傳統與前沿創意相結合。今年的榜單頌揚了真正的卓越烹飪才華，突顯了全球對多元化、創造力和卓越餐飲服務的日益重視。”
Enigma（第34名）的主廚兼老闆Albert Adrià榮獲2025年Estrella Damm Chefs’ Choice Award，這是唯一由同行廚師投票選出的獎項。Osteria Francescana背後的有遠見的二人組Massimo Bottura和Lara Gilmore因其烹飪創新和具有影響力的社會項目而共同獲得Woodford Reserve Icon Award。
Cheval Blanc Paris和Plénitude（第14名）的Maxime Frédéric被評為由Sosa贊助的2025年世界最佳糕點師，而Asador Etxebarri的Mohamed Benabdallah則因其在葡萄酒方面的深厚專業知識和精湛的搭配而獲得世界最佳侍酒師獎。
曼谷的Potong（第13名）榮獲2025年最高新入榜獎，而倫敦的Ikoyi（第15名）則榮獲由Lee Kum Kee贊助的2025年最高攀升獎。卡塔赫納的Celele（第48名）因其對生物多樣性和地區遺產的承諾而獲得可持續餐廳獎。
有抱負的哥倫比亞廚師Angélica Ortiz贏得了與Parmigiano Reggiano合作的50 Best Restaurants Scholarship。
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